Näytetty 6.9.2024
Sara Chafakin ensimmäisessä Chefsliven virtuaalisessa kokkikoulussa valmistamme Saran helppoja, maukkaita ja edullisia suosikkireseptejä.
Alkuruokana aasialaista kurkkuraastesalaattia, joka on saanut vahvasti vaikutteita kiinalaisesta murskatusta kurkkusalaatista. Pääruokana 20 minuutin herkulliset ja rapeat valkosipuli-kananuudelit. Jälkiruokana karamellisoitua ananasta, vaniljajäätelöä ja kinuskia.
Osta ostoslistan mukaiset raaka-aineet ja osallistu mukaan hauskaan virtuaaliseen kokkikouluun, jossa valmistamme kolmen ruokalajin menun Saran opastuksella.
Lipun ostettuasi voit osallistua livelähetykseen tai kokata menun liven jälkeen tallenteelta, kun se sinulle parhaiten sopii. Livelähetyksen aikana voit myös keskustella Saran ja muiden osallistujien kanssa chatin välityksellä. Livelähetys alkaa kansikuvan kohdalla tapahtuman ajankohtana ja tallenne päivittyy tapahtuman jälkeen sivustolle muutaman minuutin kuluttua.
Kokkikoulun kesto noin 1,5-2,5 tuntia. Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille.
Menu on suunniteltu neljälle henkilölle. Ostoslistasta löydät myös sommelierimme juomasuositukset.
VINKKEJÄ LIVELÄHETYKSEEN OSALLISTUMISEEN:
Livelähetyksessä valmistamme kolmen ruokalajin menun n. 1,5-2,5 tunnissa. Jotta osallistuminen olisi mahdollisimman sujuvaa suosittelemme tutustumaan hieman reseptiikkaan ja varaamaan tarvittavat keittiövälineet esille ennen kokkikoulun alkua.
Lajittele ja mittaa raaka-aineet reseptien mukaisesti valmiiksi kippoihin/kuppeihin. Näin säästät paljon aikaa ja pysyt helpommin kokkikoulun tahdissa.
Jos kokkaat yhdessä ystävien tai perheen kanssa, voitte myös jakaa valmiiksi tehtäviä. Kuka vastaa mm. pilkkomisesta, paistamisesta, tiskaamisesta tai esimerkiksi chattiin kommentoinnista. Yhdessä kokkaaminen on aina mukavampaa ja helpompaa. :)
Voit nyt myös tarvittaessa laittaa lähetyksen tauolle painamalla pause-näppäintä tai tarvittaessa siirtyä lähetyksessä taaksepäin. Takaisin liveen pääset painamalla vasemmasta yläkulmasta "Skip to live" - painiketta. "Virkistä video" - painikkeella voit päivittää lähetyksen tarvittaessa.
Pidetään hauska ilta ja nautitaan herkullisesta itse tehdystä ruoasta!
Halutessasi voit tulostaa reseptit myös paperille. (HUOM! Tulostahan materiaalit muutamaa päivää ennen tapahtumaa. Näin varmistut, että kaikki tapahtuman tiedot ovat ajantasalla. Tietoja päivitetty ti 3.9.)
Seuraamalla meitä sosiaalisessa mediassa saat myös hyödyllistä informaatiota ennen livelähetystä. Chefsliven löydät Instagramista, Facebookista ja Tiktokista.
Kysymyksien ilmetessä voit lähettää meille sähköpostia osoitteeseen asiakaspalvelu@chefs.live
Sara Chafak on somevaikuttaja, kauneusalan ammattilainen, vuoden 2012 Miss Suomi, ammattikokki ja hyvän ruoan ystävä. Hän on opiskellut vuonna 2009 kokiksi ja oman ruokaohjelman Suolasta Sahramiin lisäksi julkaissut myös keittokirjan Saran keittiössä - Helppoa ja ravinnerikasta (2022).
Aasialainen kurkkuraastesalaatti
Rapeat valkosipuli-kananuudelit
Karamellisoitua ananasta, vaniljajäätelöä ja kinuskia
Avainsanat: nuudelit , salaatti,
Näet kokkikoulun reseptit ostettuasi lipun.
Ostoslista neljälle:
450 g kanan paistileike (luuton ja nahaton, viipaloituna)
2 kpl kurkku
1 kpl lime
5 kpl kevätsipuli
1 kpl valkosipuli (kokonainen)
1 kpl salottisipuli
2 kpl paprika
1 kpl ananas (tuore)
1 ruukku korianteria (tuore)
1 ruukku thaimaalaista tai tavallista basilikaa
2 dl kuohukerma
200 g voi (normaalisuolainen)
225 g leveitä riisinuudeleita
1 tl sokeria
1dl fariinisokeri
1 dl ruokosokeria
1 tl vaniljasokeri
1 rkl chilihiutaleita
1 rkl chilikastiketta
1,5 dl tamari/soijakastiketta
1 dl makeaa thaimaalaista chilikastiketta
1 prk Chiliöljyä (esim. crispy chili in oil)
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl paahdettua seesamiöljyä
1 rkl sushi-inkivääriä
2 rkl maissitärkkelystä (esim. Maizena)
0,5 dl seesaminsiemeniä
Muutama tippa vaniljauutetta (esim. Dr. Oetker Vanilla)
Hieno merisuola
1 pkt Vaniljajäätelöä (esim. 3 Kaveria)
JUOMASUOSITUKSET:
Alkuruoka: Aasialainen kurkkuraastesalaatti
Dr. Pauly Bergweiler Blitz Pink Riesling 11.60€
TAI
Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus 17.24€
Pääruoka: Rapeat valkosipuli-kananuudelit
TAI
Parés Baltà Honeymoon Organic 17.90€
Jälkiruoka: Karamellisoitua ananasta, vaniljajäätelöä ja kinuskia
Jakob Jung Erbacher Michelmark Riesling Spätlese 26.72€
TAI
Winzerverein Deidesheim Grainhübel Riesling Auslese 16.20€
"Tähän menukokonaisuuteen kaikki edellä mainitut viinit sopivat hyvin, jos haluaa vain hankkia yhden pullon. Toki jälkiruokaviinit ovat makeita, mutta niissä on kivaa hapokkuutta. Oluena toimii IPA tai raikas vehnä."
Juomasuositukset: Eva Jaakkola, Roster
(Tilaathan viinit ajoissa Alkon verkkokaupasta, näin varmistat viinin saatavuuden! Jos viinit ovat loppuneet, saat helposti vastaavan tuotteen mainitsemalla suosittelemamme viinin Alkon henkilökunnalle.)
Keittiön perustarvikkeet: keittiöveitsiä, leikkuulauta jne.
Uuni, 4 paikkainen liesi, jääkaappi, pakastin jne.
Paistinpannu iso
Paistinlasta
Kattila iso
Vihannessorvi (ei pakollinen)
Vohvelirauta (ei pakollinen, onnistuu myös paistinpannulla)
Kippoja ja kuppeja
Keittiö-ja ruokalusikoita
Keittiö mittoja (tl, rkl, dl, l)