Ostoslista neljälle.

• 350-400g jättiravunpyrstö (pakaste, raaka, kuorittu, nettopaino) 

• 2 kpl (600g) ankan rintafilee (hanhi / sorsa)

• 150g pekonia

• 1 kpl sitruuna

• 2-3 kpl avocado (kypsä)

• 4-5 kpl päärynä (Conference)

• 1 kpl punasipuli

• 1 kpl keltasipuli

• 1 kpl valkosipuli (kokonainen)

• 3 kpl tomaatti

• 100 g herkkusieni (tuore)

• 1 ruukku basilika

• 1 ruukku timjami

• 2 ruukku lehtipersilja

• 50 g rucola tai koristeellinen versosalaatti

• 300 g voi (normaalisuolainen)

• 100 g tuorejuusto (maustamaton)

• 5 dl kuohukerma

• 50 g parmesanjuusto

• 1 dl majoneesi ( Hellman's)

• 1 kpl kananmuna

• ½ dl pinjansiemen

• 1 dl vihreä kivetön oliivi

• 1 kpl (4-8 viipaletta) hyvä vaalea leipä = maalaisleipä, patonki, ciabatta, ranskanleipä

• 1 prk hillosipuli (100g nettopaino)

• 3 dl ruokosokeri

• 2 dl fariinisokeri

• 0,5 dl punaviinietikka

• 30 g tomaattipyre

• 3 dl punaviini (burgundi tai vastaava)

• 2 dl valkoviini

• 0,5 dl The Original Xante Cognac & Pear likööri ( Konjakki, calvados, brandy)

• 1 l lihaliemi ( Maggi by Puljonki tai vastaava)

• 5 dl kasvisliemi ( Maggi by Puljonki tai vastaava)

• 2-3 dl ohrahelmi (esim. Torino tai normaali ohrasuurimo)

• 1 pkt (500g) voitaikina (pakaste)

• 1 pkt  (½ -1 l) vaniljajäätelö, vanhanajan

• Rypsiöljy / Oliiviöljy

• Hieno merisuola / Maldon-suola

• Mustapippuri myllystä

Keittiön perustarvikkeet:

• Uuni, liesi

• Uunipeltejä

• Uuniritilä

• Kattila pieni (1-2 l) 2 kpl

• Kattila keskikokoinen (2-3 l) 1 kpl

• Kattila iso (3-4 l) 1 kpl

• Paistinpannu (iso) 2-3 kpl

• Monitoimikone ( Braun tai vastaava leikkuu terällinen )

• Piirakkavuoka (keskikokoinen )

• Leivinpaperi

• Folio

• Kelmu

• Erikokoisia kulhoja

• Keittiö-/ruokalusikoita

• Puulasta

• Vispilä

• Paistinlasta

• Nuolija

• Keittiöpihdit = Atulat 

• Siivilä

• Keittiömittoja

• Vaaka

• Sisälämpömittari (ei välttämätön)