Kapen kokkikoulu: Bali Beach Vibes
Näytetty 6.8.2022
Tervetuloa Kape Aihisen virtuaaliseen kokkikouluun! Kokkikoulun lokaationa on tällä kertaa Naantalin asuntomessut ja asunto joka on saanut vaikutteita Indonesian saarelta Balilta.
Kokkikoulun menu on suunniteltu asunnon teemaa kunnioittaen ja tiedossa mm. kylmäsavulohi "kesäkääryleitä", paahdettua porsaan kassleria itsetehdyllä BBQ-kastikkeella ja jälkiruoaksi kookosmoussea ja minttusiirapilla maustettuja karviaisia!
Kapen kokkikoulun tallenteen kesto noin 2 tuntia 10 min. Menu on suunniteltu neljälle henkilölle.
Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille.
Ostettuasi lipun löydät kaikki tarvittavat materiaalit sivun alaosasta ja kokkikoulun tallennetta pääset katsomaan kansikuvan kohdalta. Mukavaa kokkailua!
( Halutessasi voit tulostaa materiaalit valmiiksi ennen kokkikoulua. )
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kape pyörittää eläväistä Roster-ravintolaa Turussa ja joulukuussa 2023 avattua Robusto-ravintolaa Helsingissä.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kapen kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Kylmäsavulohi kesäkääryleet, avocadoa, kurkkua, pähkinää, sydänsalaattia ja seesami-kastiketta
Paahdettua porsaan kassleria, lämmintä metsäsieni-papupaistosta, aurajuustokreemiä ja Barbeque-kastiketta
Kookosmoussea ja minttusiirapilla maustettuja karviaisia
Avainsanat: kesäkääryleet, possu , kassler, paistos , sieni , papu, mousse