Kapen Kokkikoulu: Perustekniikat 1
Näytetty 22.1.2021
Kapen ensimmäisen kokkikoulun aiheena on perustekniikat! Perustekniikat pitää sisällään ryöppäämisen, freesauksen, pyreen tekemisen, paistamisen ja karamellisoinnin.
Kokkikoulu soveltuu kaikentasoisille kotikokeille!
Kokkikoulun kesto 2 tuntia 16 minuuttia.
Kape Aihinen
Kari "Kape" Aihinen on eittämättä yksi tunnetuimmista ja tunnustetuimmista suomalaisista keittiömestareista: Kokki, ravintoloitsija, tv-kasvo, keittokirjailija ja yrittäjä. Kape pyörittää eläväistä Roster-ravintolaa Turussa ja juuri avattua Robusto-ravintolaa Helsingissä.
Kape on yksi Chefsliven perustajia ja jatkaa palvelussa keväällä 2021 suosituksi nousseita Kapen kokkikouluja omalla rempseällä ja rennolla otteellaan.
Menu
Paistettua lohta, selleripyreetä, vihreitä vihanneksia ja sienimuhennosta.
Inkivääri karamellisoitua päärynää ja suklaamoussea